JADŁOSPIS

poniedziałek

07.04

śniadanie: chleb pszenno-żytni z masłem, pasta z tuńczyka i twarogu ogórkiem kiszonym - chleb zwykły, masło ekstra, tuńczyk w wodzie, ser twarogowy półtłusty, jogurt typu greckiego 3,5%, cebula, sól biała, pieprz czarny, ogórek kiszony; Kakao na mleku - kakao 16% proszek, mleko spożywcze 2%, cukier (1, 4, 7)

zupa: zupa krem z zielonych warzyw - brokuły mrożone, groszek zielony mrożony, ziemniaki, szpinak mrożony, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, śmietanka kremowa 30%, sól biała, gałka muszkatołowa cała, pieprz ziołowy, woda; dodatek : paluszki kukurydziane bezglutenowe - paluszki kukurydziane (7, 9)

II danie: Makaron z twarogiem masłem i cukrem - makaron, ser twarogowy półtłusty, cukier, masło ekstra, sól biała; mus owocowy - mus owocowy (1, 7)

podwieczorek: chleb słonecznikowy z masłem, kiełbasa krakowska, szpinak baby, dodatek: ogórek kiszony - chleb słonecznikowy, kiełbasa krakowska sucha, masło ekstra, szpinak, ogórek kiszony; herbata owocowa - herbata napar bez cukru, cukier, woda (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11)

wtorek

08.04

śniadanie: bułeczka włoska z masłem , kiełbaski wieprzowe , dodatek sałatka z ogórka, pomidora i zielonej cebulki z oliwą z oliwek - kiełbaski wieprzowe , masło ekstra, ogórek, pomidor, szczypiorek, oliwa z oliwek, bułeczka włoska z ziarnami; Kawa zbożowa na mleku - kawa inka, mleko spożywcze 2%, cukier (1, 7, 11)

zupa: Zupa pieczarkowa z ziemniakami - woda, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, ziemniaki, sól biała, pieprz czarny, majeranek suszony, śmietanka kremowa 30%, pieczarka uprawna świeża, mąka pszenna typ 500 (1, 7, 9)

II danie: klopsik wieprzowy w sosie musztardowym - wieprzowina szynka surowa, wieprzowina łopatka, jaja kurze całe, cebula, czosnek, sól biała, sos sojowy, musztarda, mąka pszenna typ 550, śmietanka kremowa 30%, bazylia suszona, oregano suszone; kasza pęczak - kasza jęczmienna pęczak, sól biała; Ogórek kiszony - ogórek kiszony (1, 3, 6, 7, 10)

podwieczorek: koktajl owocowy na jogurcie - jogurt naturalny 2%, truskawki, mango, miód pszczeli, banan; pancakes- naleśnik amerykański - pancakesy - naleśniki amerykańskie; herbata z pomarańczą i miodem - woda, herbata napar bez cukru, pomarańcza, miód pszczeli (1, 7)

środa

09.04

śniadanie: bułka sojowa z masłem, szynką wieprzową , sałatą i rzodkiewką - chleb pszenny, masło ekstra, sałata masłowa, rzodkiewka, szynka wiejska; Kakao na mleku - kakao 16% proszek, mleko spożywcze 2%, cukier (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11)

zupa: Zupa grysikowa z warzywami - woda, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, kasza manna, kurczak tuszka, wołowina szponder, sól biała, liść laurowy suszony, ziele angielskie, pietruszka liście, czosnek (1, 9)

II danie: Kotlet schabowy panierowany - jaja kurze całe, olej rzepakowy uniwersalny, bułka tarta, sól biała, pieprz czarny, czosnek, wieprzowina schab bez kości, mleko spożywcze 2%, mąka pszenna typ 500; ziemniaki gotowane - ziemniaki, sól biała, koperek suszony; surówka z selera, marchewki i jabłka - marchew, jabłko, miód pszczeli, sok z cytryny, seler korzeniowy (1, 3, 7, 9)

podwieczorek: jogurt naturalny z z granolą , wafle ryzowe, kiwi , herbata owocowa - jogurt naturalny 2%, płatki owsiane, miód pszczeli, kakao 16% proszek, kiwi, herbata napar bez cukru (1, 7)

czwartek

10.04

śniadanie: grahamka z masełkiem pomidorowym, sałatka z ogórka zielonego, pomidora i rzodkiewki - bułki grahamki, masło ekstra, pomidory suszone, oliwa z oliwek, czosnek, miód pszczeli, sól biała, pomidor, ogórek, rzodkiewka; Kawa zbożowa na mleku - kawa inka, mleko spożywcze 2%, cukier (1, 7, 12)

zupa: Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną - woda, mieszanka warzywna 7 składników, kapusta włoska, indyk skrzydło, sól biała, liść laurowy suszony, ziele angielskie, sos sojowy, koperek świeży, kasza jaglana (6, 9)

II danie: pierożki tortellini z sosem pomidorowym i mozzarellą - sól biała, pierożki tortellini cztery sery knorr, pomidory w puszce, masło ekstra, bazylia suszona, mąka pszenna typ 550, koncentrat pomidorowy 30%; kalafior romanesco z masełkiem - kalafior, masło ekstra (1, 3, 7)

podwieczorek: galaretka owocowa na mleku, mus malinowy, bułeczka pszenna - kajzerka pszenna, mleko spożywcze 2%, maliny mrożone, miód pszczeli, galaretka owocowa ; herbata z cytryną i miodem - woda, herbata napar bez cukru, cytryna, miód pszczeli (1, 7)

piątek

11.04

śniadanie: płatki kukurydziane z mlekiem - płatki kukurydziane, mleko spożywcze 2%; pieczywo pszenno-żytnie z masłem, i dżemem owocowym, dodatek : banan - chleb zwykły, dżem truskawkowy niskosłodzony, banan, masło ekstra (1, 7)

zupa: zupa krem serowo-chrzanowy z grzankami - woda, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, masło ekstra, śmietanka kremowa 30%, ziemniaki, sól biała, liść laurowy suszony, ziele angielskie, ser bleu d'auvergne 50%, ser ementaler pełnotłusty, chrzan, Grzanki (1, 7, 9)

II danie: filet z miruny saute - miruna filet mrożony, mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy uniwersalny, sól biała, pieprz czarny, czosnek, sok z cytryny, przyprawa do ryb , czosnek granulowany, koperek suszony; ziemniaki gotowane - ziemniaki, sól biała, koperek suszony; surówka z kiszonej kapusty - kapusta kiszona, marchew, jabłko, cebula, sól biała, cukier, oliwa z oliwek (1, 4)

podwieczorek: bułka mleczna z serkiem mascarpone i miodem, sok owocowy 100% - bułki mleczne, ser mascarpone, miód pszczeli, sok pomarańczowy / jabłkowy 100% (1, 3, 7)

Oznaczenia alergenów:

1. Zboża zawierające gluten,

2. Skorupiaki i produkty pochodne,

3. Jaja i produkty pochodne,

4. Ryby i produkty pochodne,

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne,

6. Soja i produkty pochodne,

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą),

8. Orzechy,

9. Seler i produkty pochodne,

10. Gorczyca i produkty pochodne,

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne,

12. Dwutlenek siarki i siarczyny,

13. Łubin i produkty pochodne,

14. Mięczaki i produkty pochodne

Kuchnia zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian w jadłospisie z przycyn od nas niezależnych.

Wszelkie informacje na temat produktów wykorzystanych w procesie przygotowania posiłków są dostępne w

biurze intendenta