ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZ.

Chleb pszenno – żytni 7 ziaren ( sezam, żyto, owies, pszenica, słonecznik, kminek, otręby pszenne, płatki ziemniaczane )

z masłem (2,3,12),

kiełbasa krakowska sucha, sałata

ogórek kiszony

kawa zbożowa na mleku,

herbata

alergeny: 2,3,12

zupa: zupa żurek z ziemniakami - woda, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, żur, sól biała, liść laurowy suszony, ziele angielskie, sos sojowy, kiełbasa śląska, wieprzowina żeberka, ziemniaki, czosnek – (1,3,10,12)

II danie: pierogi pierogi z serem i jagodami / z serem , olej rzepakowy uniwersalny, mąka pszenna biała, jaja, twaróg półtłusty, śmietana 18%, cukier – (2,3,4);

kompot/napój : Kompot wieloowocowy - woda, śliwki bez pestek mrożone, truskawki mrożone, aronia, cukier

Kasza manna pszenna na mleku z winogronami , bananami i sosem czekoladowym

alergeny: 2,3

Bułka grahamka z mąki pszennej typ graham z masłem ,

pasztet drobiowy z indyka ,

ogórek zielony,

alergeny: 2,3,1,10,

zupa: zupa koperkowa z ryżem - masło ekstra, koperek świeży, ryż biały, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, sól biała, pieprz czarny, czosnek, cebula, śmietana 18%, jogurt typu greckiego 3,5% -(1,2)

II danie: gulasz drobiowy z warzywami - mąka pszenna typ 550, cebula, papryka suszona (przyprawa), sól biała, pieprz czarny, czosnek, indyk mięso z piersi bez skóry, papryka czerwona, mieszanka warzywna cateringowa (żółta fasola cała, zielona fasola cała, brokuł, młoda marchew, żółta marchew plastry) - (3); kasza bulgur - kasza bulgur, sól biała – (3)

kompot/napój : Kompot wieloowocowy - woda, śliwki bez pestek mrożone, truskawki mrożone, aronia, cukier

drożdżówka z owocami i posypką (zawiera jaja, masło , mąkę pszenną)

cząstka melona,

mleko,

woda stołowa

alergeny:2,3,4

chleb orkiszowy ( zawiera pszenicę ) z masłem ,

winerki wieprzowo – cielęce (zawiera soję)

sałatka z ogórka zielonego, papryki i pomidora z cebulką i oliwą z oliwek

kakao na mleku

alergeny:2,3,10

zupa: zupa kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami - woda, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, kapusta kiszona, sól biała, liść laurowy suszony, ziele angielskie, sos sojowy, kiełbasa śląska, wieprzowina żeberka, ziemniaki – (1,10,3,12)

II danie: Kotlet schabowy panierowany - jaja kurze całe, olej rzepakowy uniwersalny, bułka tarta, sól biała, pieprz czarny, czosnek, wieprzowina schab bez kości, mleko spożywcze 2%, mąka pszenna typ 500 - (2,3,4); ziemniaki gotowane - ziemniaki, sól biała, koperek suszony - ();

surówka z marchewki i brzoskwini - marchew, brzoskwinie w syropie, miód pszczeli, sok z cytryny, jogurt typu greckiego 3,5% - (2)

kompot/napój : Kompot wieloowocowy - woda, śliwki bez pestek mrożone, truskawki mrożone, aronia, cukier

bułka paryska pszenna  z masłem, polędwicą drobiową ,

papryka czerwona, kiełki

serek homogenizowany

herbata

alergeny:2,3,10

Bułka sojowa pszenna ( zawiera pszenicę, sezam, soję ) (2)

, szynka szefa (Poliwczak ), sałata zielona , pomidor ,

kawa zbożowa na mleku (mleko, Zboża 78% (jęczmień, żyto), cykoria, cukier )

alergeny: 2,3,12

zupa: Zupa cebulowa z lanym ciastem - marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, cebula, woda, jaja kurze całe, mąka pszenna typ 500, czosnek, sól biała, pieprz czarny

- (1,3,4)

II danie: klopsik drobiowo-wieprzowy w sosie pomidorowym - indyk mięso z piersi bez skóry, wieprzowina łopatka, jaja kurze całe, cebula, czosnek, sól biała, sos sojowy, koncentrat pomidorowy 30%, woda, mąka pszenna typ 550, pomidory w puszce, bazylia suszona, oregano suszone – (3,4,10);

kluseczki gnocchi - kluseczki gnocchi, sól biała, olej rzepakowy uniwersalny - (3); Warzywa rustykalne w delikatnym sosie maślanym - Warzywa rustykalne mieszanka (marchew czerwona, marchew żółta, kalafior, kalafior Romanesco, groszek cukrowy, masło) - (2)

kompot/napój : Kompot wieloowocowy - woda, śliwki bez pestek mrożone, truskawki mrożone, aronia, cukier

Budyń waniliowy na mleku owsianym

(budyń waniliowy (skrobia ziemniaczana, kukurydziana, cukier, aromat, barwniki: kurkumina, karoteny), napój owsiany) ,

frużelina wiśniowa,

bułeczka szkolna

alergeny:2,3,10

Chleb pszenno – żytni 7 ziaren

( sezam, żyto, owies, pszenica, słonecznik, kminek, otręby pszenne, płatki ziemniaczane )

pasta z tuńczyka i twarogu

(twaróg półtłusty, tuńczyk w sosie własnym, groszek konserwowy, cebula czerwona śmietana 18%, musztarda sarepska (woda, gorczyca biała i czarna (w tym gorczyca biała - 14%), ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy, estragon, kurkumina) sól, pieprz )

ogórek kiszony ,

kakao na mleku

alergeny:2,3,12

zupa: zupa krem z dyni - dynia, ziemniaki, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, śmietanka kremowa 30%, sól biała, gałka muszkatołowa cała, pieprz ziołowy, woda – (1,3)

II danie: Łosoś norweski z makaronem i brokułami w sosie śmietanowo-ziołowym - makaron dwujajeczny, łosoś świeży, śmietanka kremowa 30%, masło ekstra, koperek świeży, czosnek, sok z cytryny, kolendra suszona, mąka pszenna typ 550, jogurt naturalny 2%, sól biała, brokuły mrożone – (2,3,4,5)

kompot/napój : sok jednodniowy owocowo-warzywny

Jogurt naturalny z nasionami chia i miodem,

mus owocowy,

wafle ryżowe

woda

alergeny:2,

PT

24-01

Chleb pszenno- żytni z masłem , sałata, ser żółty, ogórek zielony

płatki kukurydziane z mlekiem

( mleko, mąka kukurydziana, ekstrakt słodowy jęczmienny, cukier, sól, barwniki: karoteny, karmel )

alergeny:2,3

zupa: Zupa pomidorowa z ryżem - woda, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeniowy, ryż biały, koncentrat pomidorowy 30%, sól biała, pieprz czarny, bazylia suszona, śmietanka kremowa 30%, kurczak tuszka, cukier, wołowina szponder

alergeny - (9, 7)

II danie: filet z mintaja w panierce - mintaj świeży, jaja kurze całe, mąka pszenna typ 500, mleko spożywcze 2%, olej rzepakowy uniwersalny, bułka tarta, sól biała, pieprz czarny, czosnek, sok z cytryny

alergeny-(2,3,4,5)

 ziemniaki gotowane - ziemniaki, sól biała, koperek suszony - ();

surówka z marchewki, jabłka, pora i groszku zielonego z oliwą - marchew, jabłko, por, groszek zielony konserwowy bez zalewy, oliwa z oliwek, sok z cytryny - ()

kompot/napój : sok jednodniowy owocow-warzywny - sok jednodniowy owocowo - warzywny

Bułka maślana ( zawiera gluten, jaja, nabiał) z twarożek z brzoskwiniami

woda z cytryną i miętą

alergeny: 2,3,

Kuchnia zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian w jadłospisie z przyczyn od nas niezależnych.

Wszelkie informacje na temat produktów użytych w procesie przygotowania posiłków są dostępne w biurze intendenta